Etážové pekařské pece
Etážové pece jsou srdcem každé pekárny. Bez etážových pecí není dobrý chleba. Výhodou etážových pecí je pečení přímo na kamenné…
Používáte zastaralý prohlížeč. Prosím aktualizujte Váš prohlížeč, nebo kontaktujte Vaše IT oddělení. Děkujeme.
Rodinná firma
Klasická česká Šumava, francouzská bageta nebo italská ciabatta - rodinná firma Kornfeil vyrábí pekařské pece pro všechny druhy chlebů a pečiva. Díky téměř třicetiletým zkušenostem s vývojem pekařských pecí patříme mezi nejvýznamnější firmy v pekařském oboru.
V pecích Kornfeil se dnes peče po celém světě. Na jejich kvalitu dohlíží od počátku Karel Kornfeil se svým bratrem Vojtěchem. Do pekařského byznysu vtáhli postupně celou svou rodinu. Kromě Kornfeilových se o výrobu pecí a vývoj pekařských technologií dnes stará více než 140 zaměstnanců.
Smyslem naší práce je nabízet pekařům pekařské pece, které jim zajistí 100% kvalitu pečení a zjednoduší práci…
Dozvědět se vícePříběh
Správný výběr pece usnadní pekaři práci na desítky let
Ing. Karel Kornfeil
jednatel a zakladatel společnosti
Není důležité, zda chce pekař péct dvacet nebo tisíce kusů chleba denně, pece jsou nastavené tak, aby kvalita bochníku zůstala stále stejná. Klademe důraz na zachování řemeslného přístupu k pekařině, zároveň však zavádíme automatizaci i v malých pekárnách, a tím významně snižujeme energetickou náročnost nejen tam ale také v průmyslových pekárnách…
Prohlédnout referenceFilozofie
Produkty
Etážové pece jsou srdcem každé pekárny. Bez etážových pecí není dobrý chleba. Výhodou etážových pecí je pečení přímo na kamenné…
Termoolejové průběžné pece jsou ideální náhradou starých cyklotermických pásových pecí. Umožňují pečení širokého spektra pekařských produktů od klasických rohlíků po…
Využití vozíkových pecí umožňuje pekárnám získat velkou pečnou plochu na malém prostoru. Snadná výroba, produkty a celý výrobní proces na…
Automatická chlebová linka v sobě originálním způsobem spojuje výhody automatizovaného provozu s produkcí vysoce kvalitního chutného řemeslného chleba a bílého…
K zabezpečení správného kynutí těsta…
ZLATAVÁ BARVA CHLEBA A LESK.…
Dopravníkové systémy zajišťují automatický transport…
Zařízení na biomasu může při…
Pro maximální efektivitu provozu pekárny…
27.2 - 2.3.2018
Brno
8. 3 - 13. 3. 2018
Hamburg
15.9 - 20. 9. 2018
Mnichov
12.-15. 3. 2019
IEC Expocentrum, Moskva
15.-19. 3. 2019
Messe Hamburg
8.-11. 9. 2019
Las Vegas
21.-24. 9. 2019
Stuttgart
Více než 6 let používám ThermoStar Classic,rovnoměrnost pečení a univerzálnost pece je nepřekonatelná.
Petr Křivka
Velké Pavlovice
Reference
Blog
Vážení zákazníci, touto cestou si Vás dovolíme informovat, že navzdory epidemiologické situaci a opatřeními přijatými v souvislosti s ní, společnost Kornfeil spol.…
Minulý týden v naší testovací pekárně proběhl dvoudenní workshop pod vedením známého německého pekaře Thomase Leefena. Testovací pekárnu si můžete pronajmout…