Produkty
ThermoMax
VLÁČNÉ PEČIVO DNEM I NOCÍ.
Termoolejové vozíkové pece ThermoMax jsou zárukou stejnoměrnosti pečení a vláčného pečiva. Dokonale propečená střídka a silná kůrka žitných formových chlebu.
PROČ THERMOMAX?
Svým charakterem pečení jsou to pece v podstatě etážové, ale manipulací s plechy na vozíku zároveň vozíkové. Jemné sálavé teplo zajišťuje vláčnost sladkého i bílého pečiva, ale zároveň je natolik silné, že zvládne dostatečně propéct i tři plné vozíky formových chlebu.
Součástí všech vozíkových pecí ThermoMax je přehledný dotykový ovládací panel, který umožňuje snadné nastavení receptur i teplotních křivek.
Prohlédněte si produkt na jedné z našich referencí
Dozvědět se více- Pečení teplým sálavým teplem
- Ideální stejnoměrnost pečení
- Maximální teplotní stabilita
- Ideální rozložení teploty a její křivky pro každý sortiment pečiva
- Vysoký pečný výkon na malé půdorysné ploše
- Pečení vozík za vozíkem
