Produkty

ThermoStar

JEMNÉ SÁLAVÉ TEPLO PRO EXCELENTNÍ ŘEMESLNÝ CHLÉB.

Termo-olejové etážové pece jsou oblíbené mezi pekaři pro ideální stejnoměrnost pečení, neměnnou teplotní stabilitu, dokonale propečenou střídku a křupavou kůrku. S pečnou plochou do 65 m² s variabilní výškou a šířkou etáží představují univerzální etážovou pec pro všechny
pekařské produkty.

PROČ THERMOSTAR?

Pečení na klasických parních pecích patřilo k nepřekonatelným pojmům v pekařině, avšak pečení na termo-oleji vše změnilo.
Stejných kvalit pečení lze dnes dosáhnout na termo-oleji s dramaticky nižší spotřebou energie a minimální námahou. V porovnání s cyklotermickými pecemi nabízí termo-olejové technologie až o 15 % nižší spotřebu energie. Díky velké akumulaci tepla v rozehřátém oleji jsou pece teplotně stabilní, a presto rychle reagují na zvýšení teploty, lze si tak hrát i s teplotními křivkami, které ocení žitné a žitno-pšeničné chleby.

Prohlédněte si produkt na jedné z našich referencí

Dozvědět se více
  • Dokonalá stejnoměrnost pečení
  • Rychlý teplotní náběh a teplotní stabilita
  • Úsporné pečení jemným sálavým teplem
  • Silné zapařovače
  • Univerzální etážová pec pro všechny pekařské produkty
Chcete vědět více?

Zaujalo Vás něco?

Zavolejte nebo napište.