Produkty
ThermoStar TopCrust
NOVÉ KONSTRUKČNÍ PROVEDENÍ ETÁŽOVÝCH PECÍ.
TopCrust je revoluční konstrukční provedení pro pečení žitných a žitno-pšeničných chlebů. Řešení spočívá v přívodu předehřátého čerstvého vzduchu do etáže, díky kterému se zkrátí doba pečení o 15–20 % v závislosti na typu produktu. V praxi to znamená, že na stejné pečné ploše lze upéct více kilogramu chleba = zvýšení pečného výkonu pecí a prodloužení trvanlivosti produktu.
Více informací na: http://www.topcrust.cz
Prohlédněte si produkt na jedné z našich referencí
Dozvědět se více- Zkrácení doby pečení
- Prodloužení trvanlivosti pekařských produktů
- Maximální využití pečné plochy
- Silná propečená kůrka
- Snížení spotřeby vstupní energie na pečení chleba
- Předehřev vzduchu z odpadního tepla
- Ověřeno v praxi
