Тележечная термомасляная печь THERMOMAX


Технические характеристики

Параметры HERMOMAX 9 - 14
Площадь выпечки 9, 11, 12, 14 м. кв.
Количество этажей в тележке 10, 12 шт.
Противни для выпечки 580*980, 580*780
Количество противней на этаже в тележке 2
Высота этажей в тележке 108, 130 мм
Энергоноситель Газ, жидкое топливо, электричество
Размеры печи (ширина/глубина/высота) 1500 – 1700/ 2430/ 2750 мм
Подведенная мощность 4 кВт
Тепловой подвод 55 – 70 кВт
Максимальная температура выпечки 290 град. Ц.

*С подробными техническими характеристиками модельного ряда печей THERMOMAX Вы можете ознакомиться в проспекте

THERMOMAX – это современная термомасляная стеллажная печь универсального действия. По характеру выпечки она соответствует ярусной печи (как в духовке), но по манипуляции тележками с противнями напоминает боксовую печь.

При производстве печи использованы новейшие технологии, гарантирующие пекарям высочайший уровень качества продукции, равномерность выпечки и максимальный комфорт обслуживания.

Ассортимент продукции, который можно выпекать в печи THERMOMAX:


Работа печи основана на термомасляном принципе действия.

Основой работы печи является компьютерное управление процессом выпечки по установленным рецептурам, включая техническую поддержку надежности всех функций печи.

Преимущества термомасляной тележечной печи THERMOMAX: