Ярусная электрическая печь FORNATA


Etážová pec Fornata

FORNATA – это современная электрическая ярусная печь универсального действия для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий подовых сортов на хлебозаводах и пекарнях.

Печи изготовлены в 3-5 ярусном исполнении. Ярусы печи взаимно независимы, что позволяет одновременно выпекать изделия разнообразного ассортимента. Независимые парогенераторы размещены в нижней раме печи и обеспечивают равномерное запаривание изделий на всей поверхности яруса.

Преимущества ярусной печи FORNATA:

Возможность выбора количества ярусов
Независимая выпечка на каждом ярусе
(возможность одновременно выпекать различные виды продукции)
Универсальность печи
(возможность выпечки изделий весом от 30 гр.до 2 кг )
Низкое потребление электроэнергии
(15 – 38 кВт)
Дополнительное запаривающее устройство
Эргономичность печи
(занимает немного места, производительность зависит от количества ярусов в высоту)
Долговечность печи
(высококачественные компоненты, долговечность пода)

Технические характеристики

Параметры FORNATA 4 – 18
Площадь выпечки 3,9; 5,2; 6,5; 7,5; 10; 12,5; 15; 18 м. кв.
Ширина печной поверхности 1200 мм
Глубина печной поверхности 1080, 2080 мм
Количество ярусов 3, 4, 5 шт.
Максимальная потребляемая мощность 26,5 – 89 кВт
Среднее потребление электроэнергии 15 – 38 кВт/час
Печная производительность 50 – 200 кг/час
Размеры печи (ширина/глубина/высота) 1830 – 2550/ 2090 – 3200/ 2500 – 2870 мм
Общий вес 2120 – 3650 кг
Присоединение к электросети 3*380 В/50 Герц
Максимальная температура выпечки 350 град. Ц.

*С подробными техническими характеристиками модельного ряда печей FORNATA Вы можете ознакомиться в проспекте