Ярусная электрическая мини-печь FORNATA mini/uni
Технические характеристики
| Параметры | FORNATA uni | FORNATA mini |
|---|---|---|
| Печная поверхность яруса | 0,96 м. кв. | 0,48 м. кв. |
| Ширина печной поверхности | 1200 мм. | 600 мм. |
| Глубина печной поверхности | 800 мм. | 800 мм. |
| Максимальная потребляемая мощность яруса | 5,9 кВт | 3,4 кВт |
| Присоединение к электросети | 3*380 В/50 Гц | 3*380 В/50 Гц |
| Мощность запаривающего устр-ва | 1,6 кВт | 1,2 кВт |
| Максимальная температура выпечки | 350 град. Ц. | 350 град. Ц. |
| Ширина печи | 1750 мм | 1010 мм |
| Глубина печи | 1300 мм | 1300 мм |
| Печная производительность 1 яруса | 13-18 кг/час | 7-9 кг/час |
Электрические модульные печи FORNATA mini и FORNATA uni предназначены для выпечки разнообразных хлебобулочных изделий высокого качества в малых пекарнях, кафе-кондитерских, гостиницах – то есть там, где в течение всего дня необходима свежая выпечка.
Своим исполнением и уровнем технического оснащения FORNATA mini и FORNATA uni образуют типовой ряд электрических печей с площадью печной поверхности 0,5 – 5 м. кв. Сборная система печей позволяет выбрать необходимое количество ярусов от одного до четырех. Точная установка температуры выпечки с возможностью плавного регулирования интенсивности верхнего и нижнего отопления обеспечивает качественную выпечку всего ассортимента продукции. Каждый ярус имеет собственное запаривающее устройство.
Преимущества электрической ярусной печи FORNATA mini и FORNATA uni:
- Возможность выбора количества ярусов
- Легкий монтаж печей (FORNATA mini может поместиться в стесненных помещениях совсем малых пекарен)
- Простое обслуживание, повышенная эргономичность
- Низкое потребление энергии
- Надежные запаривающие устройства